JoJo
08-12-2006, 05:20 PM
المقادير :
1- دجاجة مسلوقة ومفرط من العظم
2- زبدية بها ملعقة صغيرة هيل مطحون + عصير ليمون حبة + زعفران + صبغة زعفران
+فلفل اسود +ملح + ثوم مطحون نصف ملعقة اكل + زيت قليل +فنجان ماء
3- رز ابيض مسلوق كاستان ونصف
الطريقة :
نضع الدجاج في الزبدية التي بها البهارات السابق ذكرها ونخلطها جيدا ونضعها في
صينية مدهونة زيت ونضرب بالملعقة الدجاج الي ان يغطي الفراغ ويصبح مغطي الصينية تماما
ثم نضع الرز المستوي علية ونكبس الرز جيدا ونغطي الصينية بالقصدير ونضعها على البتوجاز ونحركها باستمرار
حتى تحمر من جميع الجهات ونقلبها في الصحن ويكون الدجاج من اعى والرز اسفل ونزينها بطماطم على شكل وردة
وورق نعناع ........
والف صحة وعافية essen[1].gif
1- دجاجة مسلوقة ومفرط من العظم
2- زبدية بها ملعقة صغيرة هيل مطحون + عصير ليمون حبة + زعفران + صبغة زعفران
+فلفل اسود +ملح + ثوم مطحون نصف ملعقة اكل + زيت قليل +فنجان ماء
3- رز ابيض مسلوق كاستان ونصف
الطريقة :
نضع الدجاج في الزبدية التي بها البهارات السابق ذكرها ونخلطها جيدا ونضعها في
صينية مدهونة زيت ونضرب بالملعقة الدجاج الي ان يغطي الفراغ ويصبح مغطي الصينية تماما
ثم نضع الرز المستوي علية ونكبس الرز جيدا ونغطي الصينية بالقصدير ونضعها على البتوجاز ونحركها باستمرار
حتى تحمر من جميع الجهات ونقلبها في الصحن ويكون الدجاج من اعى والرز اسفل ونزينها بطماطم على شكل وردة
وورق نعناع ........
والف صحة وعافية essen[1].gif