ahmed ELPRANSE
12-15-2006, 03:13 PM
الشرق الأقصى
الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 10 دقائق
الطريقة المقادير
المقادير
500 غرام قرنبيط بروكولي مقطع إلى زهرات صغيرة.
1 ملعقة طعام زنجبيل مفروم.
1/2 كوب بصل مقطع شرائح.
1 كوب كرفس مقطع مكعبات.
1 كوب ملفوف أو سبانخ مفروم.
1/2 كوب حبوب بازيلا.
1/2 كوب كراث مقطع.
1/4 كوب زيت نباتي.
2 مكعبا مرق دجاج.
3/4 كوب ماء.
الطريقة
ـ في مقلاة سخني الزيت ثم أضيفي الزنجبيل والملفوف والقرنبيط والبصل وقلبيها حتى تذبل قليلاً.
ـ أضيفي باقي أنواع الخضار إلى المقلاة وقلبيها جيّداً لمدة دقيقتين.
ـ أضيفي الماء ومكعبي المرق واتركي الخليط حتى يغلي.
ـ غطي الخضار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار.
ـ زيني الخضار بقليل من الكراث وقدميها.
الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 10 دقائق
الطريقة المقادير
المقادير
500 غرام قرنبيط بروكولي مقطع إلى زهرات صغيرة.
1 ملعقة طعام زنجبيل مفروم.
1/2 كوب بصل مقطع شرائح.
1 كوب كرفس مقطع مكعبات.
1 كوب ملفوف أو سبانخ مفروم.
1/2 كوب حبوب بازيلا.
1/2 كوب كراث مقطع.
1/4 كوب زيت نباتي.
2 مكعبا مرق دجاج.
3/4 كوب ماء.
الطريقة
ـ في مقلاة سخني الزيت ثم أضيفي الزنجبيل والملفوف والقرنبيط والبصل وقلبيها حتى تذبل قليلاً.
ـ أضيفي باقي أنواع الخضار إلى المقلاة وقلبيها جيّداً لمدة دقيقتين.
ـ أضيفي الماء ومكعبي المرق واتركي الخليط حتى يغلي.
ـ غطي الخضار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار.
ـ زيني الخضار بقليل من الكراث وقدميها.